Ziegenkäsefeigen

Zubereitung

• 1. 4 frische Feigen waschen und vorsichtig trockentupfen.An der spitzen Seite kreuzweise bis zur Mitte einschneiden und leicht auseinanderdrücken.Mit etwas Pfeffer würzen.75 g französische Ziegenkäserolle(z.B.Soignon) grob zerkrümeln und in die Feigen drücken.Feigen auf ein gefettetes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad(Umluft 200 Grad) auf der 2. Schiene von oben 8-10 Min. überbacken.Vor dem Servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.Dazu passt frisches Baguette.

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  Rezept von c****e
  vom 27.09.2008