Feurige Paprika - Kräuterbutter mit Sambal Olek

Zubereitung

• 1. Butter bei Zimmertemperatur aufschlagen

  2. Restliche Zutaten kleinschneiden und unter die Butter rühren. Mit den Gewürzen abschmecken

  3. Die Kräuterbutter in Klarsichtfolie portionieren und einfrieren

  4. Die Butter eignet sich als Beilage zu Kurzgebratenem, Grillfleisch und mit Fladenbrot auch zu Salaten. Ein paar Tipps: Wer es lieber was schärfer mag, kann auch die 6 fache Menge an Sambal-Olek nehmen. Wer nicht so für scharfe Sachen ist: einfach weglassen!

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  Rezept von Miba
  vom 20.05.2011