Erdbeeren mit Senf und Balsamicoessig

Zubereitung

• 1. Die Erdbeeren waschen , putzen und halbieren. In einer Schüssel mit reichlich Zucker bestreuen , stehen lassen bis sich Saft gebildet hat. Die Erdbeeren aus dem Saft nehmen und in eine andere Schüssel füllen.In den Saft einben gestrichenen EL. Senf und einen kleinen Schuß Balsamicoessig dunkel hinzufügen und dann mit einem Schneebesen durchschlagen. Dann die

• 2. Erdbeeren wieder in den Saft zurücklegen und dann nochmal 1/2 Std ziehen lassen..ntweder mit Quark oder mit einer Kugel Vanilleeis servieren.,

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  Rezept von t****p
  vom 14.05.2011