Dampfnudeln süß
1 Std 20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Trockenhefe | 1 Päck. |
| lauwarme Milch | 130 ml |
| Zucker | 25 g |
| Mehl | 340 g |
| Ei | 1 |
| Eigelb | 1 |
| weiche Butter | 80 g |
| Salz | etwas |
| Milch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1097 (262)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate35,7 g
Fett10,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1. Hefe, Milch, Zucker, Mehl, Eigelb, Ei, Butter und 1 Prise Salz verrühren und 30 Minuten gehen lassen.
2. Kneten, zudecken und 15 Minuten gehen lassen.
3. Teig in 4 Teile aufteilen und zu Kugeln formen.
4. Milch in eine Pfanne mit Deckel geben (ca. 1cm dick) und aufkochen. Knödel hineingeben und 10-15 Min. köcheln lassen, bei geschlossenem Deckel
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vom
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