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Dampfnudel

1 Std 25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl500 gr.
Würfel Hefe1
Salz1 Prise
Zucker1 EL
warme Milch300 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min
  • 1.Die Milch in der Mikrowelle erwärmen, Hefe in die warme Milch bröseln, mit einer Gabel umrühren bis sie sich aufgelöst hat. Aus allen Zutaten einen Teig herstellen. In der Peng Schüssel im warmen Wasserbad gehen lassen.

    2.Aus dem Teig Klöse formen, je nach Größe bekommt man 6-12 Klöße raus. Die Klöße auf ein Blech legen, mit einem Tuch abdecken und nochmal gehen lassen. in einem "Dampftopf" Wasser, etwas Salz und ein Stück Butter zum kochen bringen. Den Siebeinsatz einfetten, die Klöße darauf verteilen und 25min "kochen". Den Deckel vorher nicht öffnen sonst fallen die Dampfnudeln zusammen.

    3.Mit Mohn-Zucker und/oder Pflaumen servieren.

    4.Rezept für die Vanillesoße http://www.kochbar.de/rezept/453480/Vanillesosse.html

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    Rezept von Djogo
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