Kräuteromelett
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brunnenkresse frisch | 100 g |
| Petersilie glatt frisch | 100 g |
| Rucola | 100 g |
| Sauerampfer | 100 g |
| Schnittlauch | 100 g |
| Eier | 6 |
| Olivenöl,Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2136 (510)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett55,7 g
Zubereitung
1. Kräuter waschen und fein hacken.Kurz in heisses Wasser tauchen,abgiessen und gut abtropfen lassen.Eier verquirlen und mit etwas Salz in eine Pfanne geben.Kräuter darauf verteilen und das ganze bei schwacher Hitze stocken lassen.
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vom
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