Penne Carbonara
20 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Penne | 200 g |
| frisch oder fertig | etwas |
| Speck | 3 Scheiben |
| Zwiebel | ½ Stk |
| Öl | 2 EL |
| Ei | 1 Stk |
| Schlagsahne | 30 ml |
| Parmesan gerieben | 50 g |
| frischer Thymian | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1466 (350)
Eiweiß14,6 g
Kohlenhydrate50,5 g
Fett9,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1466 (350)
Eiweiß14,6 g
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Fett9,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
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1.Die Penne nach Packungsanleitung kochen. In einer Schüssel das Ei, die Schlagsahne und den Parmesan verrühren und würzen. Den gewürfelten Speck und Zwiebel in dem Öl glasig anbraten. 2-3 EL Nudelwasser und die gekochten Nudeln beigeben. Die Hitze etwas reduzieren und die Eimasse untermengen. Unter ständigem rühren sämig werden lassen, den Thymian beigeben und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Susanw87
vom
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