Lumpensuppe

1 Std 10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
1kg Rindergulasch etwas
5El Speiseöl etwas
1kg Zwiebeln etwas
2El Paprika Edelsüß etwas
2El Weizenmehl etwas
1L Gemüsebrühe etwas
1Dose -400ml- Gulaschsuppe etwas
1Glas -420g- Erbsenu Möhren etwas
1Glas -315g-Champions in scheiben etwas
1Glas -450g-Preiselbeeren etwas
250g Tomaten-Ketschup etwas
Salz etwas
frisch gemahlener Peffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1. Gulasch in kleine Würfel schneiden u portionsweise in heißem Öl kräftig anbraten.Zwiebeln abziehen,in feine schneiden u ebenfalls anbraten.Mit Paprika u Mehl abstäuben,kurz anrösten.Mit Brühe auffüllen,aufkochen lassen u bei schwacher Hitze etwa 45min köcheln lassen.Gulaschsuppe,Erbsen u Möhren,Champions,Tomaten u Preiselbeeren (mit Saft) zum Gulasch geben,unter rühren aufkochen lassen.Ketschup unterrühren.Die Suppe mit Salz,Paprika u Peffer würzen.Ich mache dazu frisches Bauernbrot.

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