Leo´s Putenröllchen mit Aprikosen-Mandel-Füllung

40 Mineinfach
Leo´s Putenröllchen mit Aprikosen-Mandel-Füllung - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenschnitzel4
Dörr-Aprikosen100 gr.
Mandelstifte50 gr.
Pizzatomaten200 gr.
Brühe125 gr.
Sahne, süß100 gr.
Chilipulver,Salz etwas
Öl2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Aprikosen 2 Stunden in warmen Wasser einweichen. Mandelstifte rösten. Schnitzel zwischen Folie mit Nudelholz flachstreichen. Würzen,mit Mandeln und Aprikosen belegen,aufrollen,feststecken.

    2. In heißem Öl rundrum anbraten,rausnehmen.Brühe und Tomaten zum Bratöl zugeben, umrühren,nochmal würzen. Röllchen wieder reingeben und zugedeckt ca 20 min schmoren lassen.Zum Schluß mit Sahne verfeinern,durchziehen lassen. Dazu Reis und einen grünen Salat servieren.

    3. Man kann die Röllchen auch,wie auf den Bildern,mit Hänchenschnitzel zubereiten.

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