Amerikatorte als Geburtstagstortenzwerg für...

Zubereitung

• Tortenböden:

  2. Die Eier trennen... jeweils 1 Eiweiß in eine Schale... und die 2 Eigelb in eine größere Rührschüssel geben........ die Butter in Flöckchen... Zucker... Mehl... Backpulver und Vanillezucker dazugeben.... sowie auch ca. 2 EL Milch... damit der Teig etwas cremiger wird.... jetzt mit einem Mixer alles schön rühren....

  3. Jetzt nacheinander die Eiweiß mit einem Mixer steifschlagen... und jeweils beim Rühren immer 60 g Zucker einrieseln lassen....................

  4. Nun hab ich zwei kleine Herzförmchen genommen.... die etwas mit Butter einfetten...... den Teig hineinfüllen.......... jeweils eine Portion Eiweiß darüber verstreichen... und ab in den vorgeheizten Backofen bei 180 ° Umluft für ca. 25 - 30 Minuten....... immer mal ab und zu die Stäbchenprobe machen....... dann herausnehmen...... und beide Böden abkühlen lassen.....

• Cremefüllung:

  5. In der Zwischenzeit eine Zitrone auspressen und den Saft mit Wasser auf 220 ml insgesamt auffüllen.... mit einem Mixer die Creme schaumig schlagen....

  6. Dann die Sahne mit dem Sahnesteif steifschlagen......... und mit der Zitronencreme verrühren.......

  7. Anschließend noch die erkalteten Böden aus den Springförmchen lösen...... den Schöneren für den Tortendeckel zurücklassen... und die Creme... (ich hab für meinen Tortenzwerg nur 1/3 der Creme benötigt... den Rest haben wir als Nachtisch verputzt... :-)...)... auf den unteren Boden streichen..... den oberen Boden dann auch vorsichtig heraufsetzen... und die Torte im Kühlschrank über Nacht am Besten schön durchziehen lassen... dann schmeckt sie am Besten.....

  8. So meine liebe Irmi..... ich wünsch Dir einen ganz ganz tollen Geburtstag... liiiiiiebe Grüße.... und alle guten Wünsche.... dickes Knuddelchen.... Bussiiiiiii Nadine... :-)

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  Rezept von eule1997
  vom 20.03.2011

  
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