Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eier | 5 Stück |
| Zucker | 120 g. |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Mehl | 150 g. |
| Mandeln gemahlen | 50 g. |
| Orange ausgepresst | 1 Stück |
| Marzipan gehobelt | 50 g. |
| Pflaumenmus | 1 Teel. |
| Mandeln gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1119 (267)
Eiweiß9,1 g
Kohlenhydrate32,4 g
Fett11,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
2. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Eiweiß vorsichtig unterheben, Mehl sieben und mit den Mandeln auch unterheben.
3. Backofen auf 160 Grad ( Umluft ) vorheizen, Teig in Muffinförmchen füllen ( 50 g. pro Förmchen ), ca. 25 Minuten backen.
4. Marzipan mit Pflaumenmus und 2 Eßl. Orangensaft vermengen.
5. Muffins aus den Förmchen nehmen und die Marzipanmasse auf den Muffins verteilen, mit gehackten Mandeln besteuen.
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vom



















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