Pirsichcremetorte

Zubereitung

• 1. 1. Zerkleinerte Kekse mit Salz und geschmolzener Margarine mischen. In eine Springform geben und kalt stellen. 2.Pfirsiche abtropfen lassen dabei 125 ml Fruchtsaft auffangen. 100 ml Saft Brotaufstrich , Kefir 75 gramm Zucker, Zitronenschale und Vanillezucker verrühren

• 2. 3. 25 ml Saft erwärmen. Eingeweichte Gelantine ausdrücken, im Saft auflösen,in 5 El. Creme glatt rühren und mit der restlichen creme verrühren. Die Hölfte auf den Boden geben und glatt streichen. 10 Minuten kalt stellen. Anschließend Pfirsiche ( bis auf 2 hälften) auf den Boden verteilen. Übrige Crme darüber geben. Torte über Nacht kalt stellen.

• 3. 4. Tortenguund 25 gramm Zucker vermischen. Pfirsichsaft dazu gießen und aufkochen. Den Guss auf der Torte verteilen. 30 Minuten kalt stellen. mit den übrigen 2 Pfirschhälften garnieren fertig

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  Rezept von s****9
  vom 17.03.2011

  
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