Kohlrouladen

Zubereitung

• 1. Kohl 10min. in Salzwasser kochen lassen.

  2. Kohlblätter abziehen, die groben Rippen herausschneiden.

  3. Zwiebeln fein würfeln.....kurz in 1 El Butter andünsten. Knoblauch hacken.

  4. Hackfleisch , Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer , Petersilie und Ei gut vermengen.

  5. Kohlblätter auf die Arbeitsplatte legen. Füllung darauf geben....seitlich einschlagen und mit Küchengarn festbinden.

  6. Butter mit Öl erhitzen....Rouladen einlegen und bei mehrmaligem Wenden anbraten. .

  7. Brühe und Tomaten dazugeben und 30 min. schmoren lassen...abschmecken.

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  Rezept von Annemarie86163
  vom 09.03.2011

  
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