Linsenbiertopf

Name: Linsenbiertopf - einfach - von rickyundgaby
Total time: 150 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Liter Dunkelbier; 500 Gramm Linsen; 400 Gramm Kasselernacken ausgelöst; 1 Bund Suppengrün frisch; 500 Gramm Kartoffeln festkochend; 8 Stück Debreziner; 2 TL Thymian frisch gehackt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Zucker; 4 Stück Thymianzweige; 300 ml Wasser

2 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Dunkelbier	½ Liter
Linsen	500 Gramm
Kasselernacken ausgelöst	400 Gramm
Suppengrün frisch	1 Bund
Kartoffeln festkochend	500 Gramm
Debreziner	8 Stück
Thymian frisch gehackt	2 TL
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Zucker	1 Prise
Thymianzweige	4 Stück
Wasser	300 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1. Bier und Wasser vermischen und die Linsen darin 2 Stunden einweichen, die Flüssigkeit sollte aufgesogen sein. Kassler in einem Topf mit Wasser kalt aufsetzen und aufkochen lassen. Linsen zugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
2. Suppengrün waschen und klein schneiden. Kartoffeln schälen und klein würfeln. Würste in Scheiben schneiden. Alle Zutaten mit dem gehackten Thymianin den Topf zugeben und 5 Minuten weiterkochen lassen.
3. Kasseler aus dem Topf nehmen und würfeln und zurück in den Topf geben. Alles abschmecken mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker.
4. Den Eintopf anrichten und mit einem Thymianzweig garnieren.
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Rezept von rickyundgaby
vom 08.03.2011

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