Hähnchenbrust gefüllt

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenbrüste waschen trockentupfen und eine Tasche hineinschneiden.

  2.Den Frischkäse mit den Gewürzen ,Tomatenmark ,Senf ,Petersilie und Schnittlauch gut verrühren ..

  3.Mit einen kleinen Löffel die Taschen füllen und mit Zahnstochern ver schließen mit den Gewürz für helles Fleisch würzen,

  4.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen Knobi und Rosmarin dazu und die Hähnchenbrüste von beiden Seiten anbraten.

  5.Hähnchenbrüste in Alufolie einwickeln und im Ofen bei 150c , etwas 15 Minuten fertiggaren .

  6.Das Bratenfett mit etwas Geflügelbrühe ablöschen mit Gewürzen abschmecken mit eiskalter Butter andicken und schon habt ihr ein feiness Sößchen,.

  7.Die Hähnchenbrust aufschneiden ,mit Salzkartoffeln und mediteranen Gemüse servieren --Guten Appetit .

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  Rezept von wastel
  vom 13.02.2011

  
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