scharfer Kartoffel-Möhren-Topf

Name: Scharfer Kartoffel Möhren Topf - schnell & einfach - von Sri_Devi
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 500 g Möhren; 2 Stk. Zwiebeln; 2 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer; 1,20 l Brühe; flüssiger Honig; 8 Stk. kleine Wiener Würstchen

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	800 g
Möhren	500 g
Zwiebeln	2 Stk.
Olivenöl	2 EL
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer	etwas
Brühe	1,20 l
flüssiger Honig	etwas
kleine Wiener Würstchen	8 Stk.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Kartoffeln und Möhren in kleine Würfel schneiden. Zwiebel abziehen, fein hacken und im heißen Olivenöl in einem großen Topf andünsten. Möhren, Kartoffeln zufügen und unter Rühren kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Brühe angießen unc ca. 15 Minuten köcheln lassen.
2. Den Gemüsetopf mit Salz, Pfeffer, Honig und Cayennepfeffer pikant abschmecken. Wiener Würsrtchen hieingeben und einige Minuten bei schwacher Hitze in der Flüssigkeit erwärmen. Nach Belieben mit kleingehackter Petersilie bestreuen und sevieren.
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Rezept von Sri_Devi
vom 21.09.2008

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