Karotten - Blumenkohl - Salat
30 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Blumenkohl | 1 kl. |
| Karotten geraspelt | 2 Stück |
| Zwiebel in Streifen | 1 Stück |
| Gemüsebrühe instant | 100 ml. |
| Salatcreme light | 4 Eßl. |
| Tomaten | 2 Stück |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)145 (35)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett1,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Blumenkohl putzen und waschen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser garen, 1 Minute vorher die geraspelten Karotten dazugeben, Gemüse abschütten und erkalten lassen. Zwiebel soll auch in dem Salzwasser garen.
2. Gemüsebrühe mit Salatcreme verrühren und mit dem kalten Gemüse vermengen, mit Tomaten auf einem Teller anrichten.
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vom
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