Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rosinen | 2 EL |
| Rum | 4 EL |
| frische Eier | 2 |
| Ahornsirup | 2 EL |
| Milch | 6 EL |
| Sahne | 2 EL |
| heißer, starker Kaffee | ¼ l |
| Vanilleeis | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)17 (4)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. 1) Für den Kaffeepunsch die Rosinen in 2 EL. Rum einweichen und mindestens 1std. ziehen lassen.
2. 2) Das Eigelb mit Ahornsirup, Milch und sahne im Heißen Wasserbad mit einem Schneebesen schaumig aufschlagen. Kaffee und restlichen Rum dazugeben und noch kurz weiterschlagen.
3. 3) Das heiße Getränk in Punschgläser geben. Das Vanilleeis aus den Kaffee geben und die Rumrosinen darauf streuen.
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vom














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