Mondamin-Plätzchenteig Nr.4
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mondamin-Plätzchenteig Grundrezept, siehe mein KB | ¼ Teil |
| Kakao | 2 Esslöffel (gestrichen) |
| Lebkuchengewürz | 1 Messerspitze |
| // Füllung // | etwas |
| Marzipan Rohmasse | 75 Gramm |
| Puderzucker | 2 Esslöffel (gestrichen) |
| Kondensmilch | 1 Esslöffel |
| // Guß // | etwas |
| Puderzucker | 150 Gramm |
| Rum | 3 Esslöffel |
| // Verzierung // | etwas |
| Walnusskerne / halbiert | 100 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2044 (488)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate57,4 g
Fett24,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2044 (488)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate57,4 g
Fett24,8 g
Zubereitung
1. Unter den Grundteig Kakao und Lebkuchengewürz kneten, dann 1 Stunde kühl stellen.
2. Füllung: Marzipan mit Puderzucker und Kondensmilch verkneten und dann ca 1cm kleine Kugeln formen.
3. Den Plätzchenteig zu Rollen von ca 2cm formen und in 1cm dicke Scheiben schneiden.
4. Je 1 Marzipankugel auf 1 Teigscheibe legen und das zur Kugel formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
5. Backen: E-Herd 175 Grad, 15-20 Minuten Gasherd 2-3 15-20 Minuten
6. Kugeln abkühlen lassen, Puderzucker und Rum verrühren, auf die Kugeln streichen und mit je 1 Walnußhälfte verzieren.
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vom
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