Bunte Hülsenfrüchte-Eintopf

Name: Bunte Hülsenfrüchte Eintopf - einfach - von Mariposa
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr bunte Hülsenfrüchte; Einweichwasser; 2 kleine gelbe Rüben/Karotten; 1 kleine Zwiebel; 5 mittlere Kartoffeln; 3 EL rohen Reis lose; 50 gr dünnen, weißen leicht durchwachsenen Speck; 2 ½ L Brühe nach Wunsch; 1 EL Tomatenketchup; Salz, Pfeffer, Knoblauch aus der Mühle; 2 EL Essig; 4 EL Petersilie getrocknet

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten für 3 Personen


bunte Hülsenfrüchte	300 gr
Einweichwasser	etwas
gelbe Rüben/Karotten	2 kleine
Zwiebel	1 kleine
Kartoffeln	5 mittlere
rohen Reis lose	3 EL
dünnen, weißen leicht durchwachsenen Speck	50 gr
Brühe nach Wunsch	2 ½ L
Tomatenketchup	1 EL
Salz, Pfeffer, Knoblauch aus der Mühle	etwas
Essig	2 EL
Petersilie getrocknet	4 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Garzeit:: 40 Min

Ruhezeit:: 30 Min

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

Tipp:
7. Ich stelle auf den Tisch immer eine Flasche Essig, somit kann sich jeder seinen Teller selbst würzen. Man könnte auch noch Wiener Würstchen oder Knackwürste dazu geben.
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Rezept von Mariposa
vom 15.12.2010

Bunte Hülsenfrüchte-Eintopf

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