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Kartoffel-Zuchini-Röstis mit einem Radischen-Quark-Dip

leicht
Kartoffel-Zuchini-Röstis mit einem Radischen-Quark-Dip - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln8 mittlere
Zuchini1 Mittlere
Ei1 kl.
Mehl1 EL
Muskat1 Pr
Salz und Pfeffer nach Geschmack etwas
Olivenöl etwas
Radischen-Quark-Dip siehe mein KB etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Kartoffeln und Zuchini schälen die Zuchini in feine Streifen schneiden und die Kartoffeln grob raspeln.Würzen Ei und Mehl untermischen noch einmal abschmecken und in heißem Olivenöl knusprig braten. Radieschen-Quark-Dip dazu reichen

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