Herbst-Topf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wirsing | 400 Gramm |
| Möhren | 200 Gramm |
| Porree | 2 Stange |
| Kartoffeln | 500 Gramm |
| Zwiebel | 1 |
| Schweinelummerbraten | 400 Gramm |
| Öl | 3 Esslöffel |
| Kartöffel-Würzer | etwas |
| Fleischbrühe | 500 Milliliter |
| Gemüse-Toppers von Fuchs | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)242 (58)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett2,8 g
Zubereitung
1. Wirsing,Möhren und Porree putzen.Möhren und Kartoffeln schälen,Porree in Röllchen,Wirsing in Streifen schneiden,anschließend alles waschen.Möhren und Kartoffeln würfeln.Zwiebel kleinschneiden,Fleisch waschen,trocken tupfen und würfeln. Öl in einem Bräter erhitzen und Zwiebeln glasig werden lassen,Fleischwürfel dazugeben und kräftig
2. anbraten.Mit dem Kartoffelwürzer bestreuen.Das Gemüse dazugeben und 5 Minuten unter Rühren mit andünsten.Brühe dazugeben und 30-35 Minuten bei mittlerer Hitze im geschlossenen Topf garen.Den Herbst-Topf mit Kartoffelwürzer pikant abschmecken,auf den Teller geben und mit Gemüse-Toppers bestreut servieren.Dazu kräftiges Körnerbrot
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vom
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