3-Kornbratlinge mit Lauch und Käse

Zubereitung

• 1. Ich hab die Hirse mit einen elektrischen Kaffeemühle (die nehm ich nicht zum kaffeemahlen) geschrotet.

  2. Hirse, Grünkern und Haferflocken mit der Brühe in einen Topf geben und bei geringer Wärme ausquellen lassen. Abkühlen lassen.

  3. Den Lauch in dünne Streifen schneiden. Käse, Lauch und Eier zu der abgekühlten Körnermasse geben und gut vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Öl in einer Pfanne erhitzen. Pro Bratling je einen EL voll von der Masse ins heiße Öl geben und etwas flach drüchen. Von beiden Seiten goldbraun braten.

  5. Auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen. Beilagen nach Wahl dazu reichen.

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  Rezept von m****a
  vom 28.10.2010

  
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