Birnen-Joghurt-Terrine
35 Mineinfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Birnensaft | 100 ml |
| Birnen | 500 Gramm |
| Zucker | 150 Gramm |
| Zitrone/abgeriebene Schale | 1 Stück |
| Gelatine weiß | 6 Blatt |
| Vollmilchjoghurt | 250 Gramm |
| Birnengeist | 2 Esslöffel |
| Mandeln gehackt | 6 Esslöffel |
| Fruchtsoße | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)565 (135)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate19,7 g
Fett4,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Birnen schälen, entkernen, kleinschneiden und mit Saft, Zucker und Zitronenschale knapp weich kochen, Gelatine einweichen, ausdrücken und darin auflösen, etwas abkühlen lassen,
2. Joghurt, Birnengeist und 4 EL gehackte Mandeln unterrühren, in eine kalt ausgespülte Terrinenform füllen und im Kühlschrank mind. 4 Std fest werden lassen, Terrine stürzen, mit den restlichen Mandeln bestreuen und mit Fruchtsoße servieren
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vom
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