gefüllte Hüte

Name: Gefüllte Hüte - schnell & einfach - 60 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 12 Stk. Champignons; 2 Scheibe Toastbrot; 10 gr. Butter; 200 gr. Rinderhackfleisch; 2 EL Petersilie; ¼ TL Thymian frisch gehackt; ¼ TL Majoran; 1 Stk. Eigelb; 200 ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer und Butter für die Form

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Champignons	12 Stk.
Toastbrot	2 Scheibe
Butter	10 gr.
Rinderhackfleisch	200 gr.
Petersilie	2 EL
Thymian frisch gehackt	¼ TL
Majoran	¼ TL
Eigelb	1 Stk.
Gemüsebrühe	200 ml
Salz und Pfeffer und Butter für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Die Champignons säubern und die Stiele vorsichtig aus den Hüten herrausdrehen. Das Toastbrot in kleine Würfel schneiden und in der Butter anrösten. Ofen vorheizen auf 180 °C.
2. Die gerösteten Toastbrotwürfel mit dem Hackfleisch, den (wenn mgl.) frischen Kräutern und dem Eigelb gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Eine große Auflaufform einfetten. Die Pilzköpfe in die Form geben und mit der Hackfleisch-mischung füllen. Das Ganze mit der Gemüsebrühe auffüllen und circa für 25 Minuten bei 160 °C im Ofen garen
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Rezept von M****y
vom 12.10.2010

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