Hefe - Brezeln

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

  2.Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde eindrücken, Zucker, Hefe, Wasser und Sahne vermengen und in die Mulde machen, ca. 15 Minuten gehen lassen ( Backofen bei 50 Grad ).

  3.Butter, 4 Eier mit dem Vorteig verkneten, nochmal ca. 30 Minuten gehen lassen, Teig in 12 Stücke teilen und Brezeln daraus formen.

  4.Ofen auf 175 Grad vorheizen, 2 Eigelb verrühren und die Brezeln damit bepinseln, Mandelblättchen darüber streuen und ca. 15 - 20 Minuten backen.

  5.Bilder sind dabei.

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  Rezept von Angi54
  vom 12.10.2010

  
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