Bernis Käsestangen

Zubereitung

• 1. die aufgetauten Blätterteigscheiben gleichmäßig auf ca 2mm dünn ausrollen. Eigelb und Milch mit evtl einer prise Zucker verrühren und die Blätterteigscheiben bestreichen. die hälfte der scheiben mit dem Emmentaler und parmesan überstreuen. und die andere hälfte überklappen und festdrücken

  2. die fertigen Taschen in ca 2 cm breite Streifen schneiden und die Oberseite mit Eigelb bestreichen. die einzelnen Stücke 4 mal spiralförmig zusammen drehen und auf ein Backbleck legen und im vorgeheizten Ofen godbraun ausbacken

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  Rezept von dibbegugger
  vom 11.09.2010