Gemüse - Paella

Name: Gemüse Paella - schnell & einfach - 151 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Langkornreis; 1000 ml Wasser; 1 TL Salz; 1 Döschen Safranfäden; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 rote Paprikaschote; 100 g Erbsen; 125 ml Wasser; 2 TL klare Gemüsebrühe; 1 Dose rote Bohnen 425 ml; 2 Tomaten; Paprikapulver, Cayennepfeffer

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Langkornreis	200 g
Wasser	1000 ml
Salz	1 TL
Safranfäden	1 Döschen
Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Sonnenblumenöl	2 EL
rote Paprikaschote	1
Erbsen	100 g
Wasser	125 ml
klare Gemüsebrühe	2 TL
rote Bohnen 425 ml	1 Dose
Tomaten	2
Paprikapulver, Cayennepfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Langkornreis in Wasser, Salz und safran nach Anweisung kochen, auf ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, klein schneiden und in Sonnenblumenöl andünsten.
2. Paprikaschote putzen, waschen und in Streifen schneiden. Erbsen, Paprikastreifen, Wasser und klare Gemüsebrühe hinzufügen, zugedeckt 10 Minuten garen. Bohnen zugeben.
3. Tomaten brühen, häuten, in Würfel schneiden und zugeben. Reis zum Gemüse geben. Heiß werden lassen und mit Paprikapulver und Cayennepfeffer abschmecken.
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Rezept von C****r
vom 14.09.2008

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