Filetsteak mit Zwiebeln und Wein
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| geschälte Tomaten | 200 g |
| Tomate | 1 |
| Olivenöl | 3 EL |
| Weißwein | 100 ml |
| Rinderfiletsteaks á 120g | 4 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)482 (115)
Eiweiß19,4 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett3,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Zwiebeln in Streifen schneiden. Tomate putzen, würfeln.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten. Mit Weißwein ablöschen.
3. Filetsteaks salzen und pfeffern. Zwiebeln an den Pfannenrand schieben. Steaks hineinlegen. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Tomatenwürfel hinzufügen und 1 Minute mitgaren. Steaks auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern und Cherrytomaten garnieren und servieren.
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vom
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