Putenbrustwürfel auf Toast

Zubereitung

• 1. Curry-Dip: Mayo, Ketchup und Senf mit Currypulver und Zucker je nach geschmack verrühren.

  2. Salatdressing: Öl, Essig, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker je nach Geschmack verrühren.

  3. Putenbrust: Putenbrüste von Fett und Sehnen befreien, in 1 mal 1cm große Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und evtl. Paprika würzen. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Würfel darin ca. 3-5min. scharf anbraten und kurz vor Ende mit Honig beträufeln nochmal kurz schwenken. Getoastete Brotscheiben mit Curry-dip bestreichen, die Würfel darauf verteilen und mit dem Salat am Teller anrichten.

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  Rezept von R****o
  vom 27.08.2010

  
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