Fruchtbuttermilchmousse

Zubereitung

• 1. Die Buttermilch mit dem Zucker verrühren. Obst (auch TK gut möglich) pürieren. Die Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Den Saft auspressen und leicht erwärmen.

  2. Die Gelatine auspressen und bei leichter Hitze in dem Limettensaft auflösen. Anschließend mit der Schale in der Buttermilch unterrühren.

  3. Die Sahne steif schlagen und unter die Buttermilch heben. Das pürierte Obst unterheben.

  4. Die Masse in Förmchen füllen und mindestens 60 Minuten kalt stellen.

  5. Anschließend mit Fruchtsoße kalt genießen!

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  Rezept von f****r
  vom 22.08.2010

  
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