Kräuterreis mit Fleischspießen

Name: Kräuterreis mit Fleischspießen - einfach - von DundM
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Vollkornreis; 1 Prise Salz; 600 gr. Schweineschnitzel " im Stück"; 4 kleine Zwiebeln; 200 gr. Möhren; 3 EL Öl; ¼ l Fleischbrühe; 4 EL Erdnussbutter cremig; 100 gr. Schlagsahne; 1 EL Soßenbinder hell; 1 Päckchen TK-italienische Kräuter; 8 Stück Holzspieße

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Vollkornreis	250 gr.
Salz	1 Prise
Schweineschnitzel " im Stück"	600 gr.
Zwiebeln	4 kleine
Möhren	200 gr.
Öl	3 EL
Fleischbrühe	¼ l
Erdnussbutter cremig	4 EL
Schlagsahne	100 gr.
Soßenbinder hell	1 EL
TK-italienische Kräuter	1 Päckchen
Holzspieße	8 Stück

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Fleisch würfeln. Zwiebeln in Spalten schneiden. Möhren würfeln.
2. Fleisch und Zwiebeln auf 8 Spieße stecken. Im Öl ca. 6 Minuten braten. Möhren ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Reis geben. Spieße herausnehmen, würzen und warm stellen.
3. Bratöl mit Brühe ablöschen, aufkochen. Nussbutter und Sahne einrühren. Mit Soßenbinder binden, würzen. Kräuter unter Reis heben. Mit Spießen und Soße anrichten.
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Rezept von DundM
vom 19.08.2010

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