Weihnachtslikör - (nicht lachen, (unbedingt jetzt schon ansetzen -!!!!)

Zubereitung

• 1.Die Trockenfrüchte in eine Schüssel geben eine halbe Flasche Weinbrand darauf gießen, zudecken und 24 Stunden stehen lassen, damit die Früchte gut ausquellen. Dann den gesamten Inhalt in ein großes Glas oder ein entsprechendes verschließbares Behältnis geben, den restlichen Weinbrand und die Gewürze zugeben und den Ansatz mindestens 7 Wochen stehen

  2.lassen. Dann das Ganze durch ein Sieb filtern und nochmals abgedeckt ruhen lassen (ca. 1 Woche). Danach erneut durch einen Filter gießen, in Flaschen füllen und bis zu Weihnachten stehen lassen.

  3.Anmerkung: Die Früchte natürlich nicht wegwerfen, sie eignen sich hervorragend - bedingt durch den aufgesogenen Alkohol - für eine leckere weihnachtliche Süßspeise oder aber .- feingehackt - und in kleinen Mengen - als Saucenbeigabe zu einem Stück Wildfleisch

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  Rezept von rowiwo
  vom 14.08.2010

  
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