Nougatcreme á la Schuhbeck

Zubereitung

• 1. Sahne schlagen, Schokolade und Nougat im Wasserbad schmelzen lassen, Ei und Zucker schaumig rühren, Gelatine im kalten Wasser auflösen,

  2. in das Ei - Zuckergemisch die geschmolzene Schoko - Nougatmischung zugeben, wenn alles gut verrührt ist, die geschlagene Sahne unterheben, etwas Orangenabrieb und Zimt dazu geben und etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen

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  Rezept von cremschnittchen
  vom 12.08.2010