italienische Grüße aus Spanien
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Pommes frites | 500 g |
| Paprikaschoten grün | 500 g |
| Spiegeleier | 2 |
| Paprikapulver scharf | etwas |
| Salz | etwas |
| Knoblauch | etwas |
| Weißwein | 200 ml |
| Mineralwasser künstlich | 1 l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)174 (42)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1. Die Paprikaschoten putzen und in reichlich Öl ca 1 Stunde schmoren. Immer wieder Wasser auffüllen und Knoblauch hinzufügen. Sie müssen weich sein !
2. Zwischenzeitlich die pommes mit etwas scharfem Paprikapulver und Salz und sehr wenig Fett garen. Wenn alles fertig ist, die Spiegeleier auf die Teller bringen. Dazu eine frische Weißweinschorle. Fertig - que aproveche ! Guten Appetit
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****2
vom
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