Käse-Zwiebel-Muffins von Frau

Zubereitung

• 1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.Mehl, Natron, Backpulver, Salz, Zwiebel, Knoblauch und Käse in einer Schüssel vermengen. In einer weiteren Schüssel Öl, Buttermilch und Ei gut verrühren.Die Mehlmischung kurz unterheben In ein Muffinblech Papierformen setzen, diese mit dem Teig füllen und mit den 50 g Emmentaler bestreuen.

  2. In den auf 160° C vorgeheizten Backofen damit und ca. 20-25 min. backen. Das Blech aus dem Ofen nehmen, 5 min. abkühlen lassen und noch warm servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von L****2
  vom 02.08.2010