Sahnequark mit Kokosnussfleisch

Zubereitung

• 1. Das kleine Stück Kokosnuss raspeln(wer keine Reibe hat der kann auch einen Sparschäler benutzen) und in einer kleinen Pfanne ohne zugabe von Fett leicht anrösten und abkühlen lassen. Die Orangen und Grapefrucht mit einem scharfen Messer schälen,und die weiße Haut entfernen. Die Fruchtfilets aus den Häutchen schneiden und den abtropfenden Saft auffangen.

  2. Den Quark,die Kokosmilch,den Fruchtsaft,den Zucker und die hälfte der Raspeln gut verrühren und abschmecken.Den Quark in Dessertschälchen verteilen.Das Fruchtfleisch und die Kokosraspeln dekorativ verteilen.

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  Rezept von T****3
  vom 31.07.2010