Kochen: Pellkartoffeln mit Quarkstip
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Frühkartoffeln | 350 g |
| Salz | 1 TL |
| Kümmel | 1 TL |
| Butter | 50 g |
| Öl | 2 TL |
| Quark | 150 g |
| Crème fraîche | 1 EL |
| Kräuter der Saison | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver edelsüß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)575 (137)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate10,9 g
Fett8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Kartoffeln waschen, in einen Topf mit Wasser geben, Salz und Kümmel dazugeben und kochen lassen.
2. In der Zwischenzeit den Quark mit dem Öl verrühren. Creme fraiche und Kräuter unterrühren, dann würzen.
3. Gekochte Kartoffeln abpellen und zusammen mit dem Quark auf Teller verteilen und servieren.
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vom
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