Tomatengelee

Zubereitung

• 1. Frische und gewaschene Tomaten (sollten schon sehr aromatisch sein) mixen, und durch ein Sieb passieren. Für weißes Gelee durch 2 Lagen Mulltücher oder ein sauberes Küchentuch passieren. Nun nach Anleitung den Gelierzucker unter den so gewonnenen Tomatensaft mischen, ein wenig frisch gepressten Limettensaft dazugeben und im Topf aufkochen lassen. Wenn das Gelee fertig ist, wie gewohnt in Marmeladengläser abfüllen. Die Mengenangaben richten sich nach Gusto. Der eine kocht auf Vorrat, der andere macht es jedesmal frisch. Guten Appetit.

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  Rezept von j****s
  vom 20.07.2010