Dessert : Herrencreme

Zubereitung

• 1. Pudding kochen, mit Frischhaltefolie abdecken, abkühlen lassen und kalt stellen. Unter den erkalteten, aber noch nicht fest gewordenen Pudding den Rum und 2/3 der Schokolade rühren.

  2. Sahne etwa 1/2 Min. schlagen. Sahnesteif und Vanillezucker einstreuen und die Sahne steif schlagen.

  3. Etwa 2/3 der Sahne unter den Pudding heben, die restl. Sahne für die Garnitur beiseite stellen.

  4. Die Herrencreme in portionsgläser oder eine Schüssel füllen, Mit Schokoladestückchen, Sahne und Cocktailkirschen garnieren.

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  Rezept von dickerle
  vom 20.07.2010