Ciabattabrot

Zubereitung

• 1. Das Mehl in eine Schüssel sieben.

  2. Das Salz, die Hefe, den Sauerteigextrakt , das Olivenöl und das Wasser zugeben und gut verkneten.

  3. Den Teig in eine gefettete Brotbackform geben und bei 200 °C ca. 1 Std. backen. 15 Min. abkühlen lassen und frisch servieren!

  4. Der Zwiebel-Schmand-Dip aus meinem KB passt prima dazu.

  5. Wer mag, kann auch noch Oregano, Chili oder klein geschnittene Oliven zum Teig dazugeben. Herrlich variabel.

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  Rezept von Pearl575
  vom 18.07.2010

  
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