Erdbeer-Streuseltarte

Zubereitung

• 1. Für den Mürbeteig 150g Mehl, 1EL Zucker und das Salz mischen und das Ei und 100g der kalten Butter in Stücke dazugeben und zu einem krümeligen Teig vermixen. Mit den Händen dann verkneten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie verpackt kühl stellen.

  2. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, halbieren oder vierteln und mit 1EL Zucker süßen.

  3. Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die gefettete Tarteform geben. Bei 200° für 10min im Ofen backen.

  4. Für die Streusel 150g Mehl, 100g Butter, 80g Zucker und das 1/2 Päckchen Vanillezucker zu einem krümeligen Teig vermischen.

  5. Die Erdbeeren auf den gebackenen Mürbeteig geben und darüber die Streusel verteilen. Bei 180° 30-40min fertig backen.

  6. Man kann nach Belieben 15min vor Backende noch Mandelstifte/-blättchen oder Pistazien über die Tarte verteilen.

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  Rezept von E****e
  vom 09.07.2010

  
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