Dessert: Superleckeres Früchte-Eis am Stiel

2 Std 30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Kefir200 ml
Magerquark200 g
Sauerrahm150 g
Zitronensaft1 EL
Honig2 EL
Zimt ... kann man aber auch weglassen1 Prise
Früchte ... z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren ...200 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

  • 1. Kefir, Quark und Sauerrahm verrühren.

    2. Mit Zitronensaft, Honig und Zimt abschmecken.

    3. Früchte waschen, mit einem Küchentuch trockentupfen, größere Früchte (z.B. Erdbeeren) klein schneiden und mit unter die Masse rühren.

    4. Nun mit einem Löffel in 10 Stieleisbehäler (60ml Inhalt) füllen, diese verschießen und für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

    5. Anschließend ganz kurz in warmes Wasser tauchen und herausziehen.

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