Kartoffelspieße mit Lammfleisch

Zubereitung

• 1. Fleisch in Streifen schneiden, geputzte Chili klein schneiden, Ingwer hacken.

  2. Fleisch in einer Mischung von 5 EL Zitronensaft, Chili, Ingwer, Sambal oelek, Öl, Salz und Pfeffer 2 Std. marinieren.

  3. Kartoffel etwa 25 Min.in Salzwasser kochen, Zwiebeln schälen und halbieren.

  4. Fleisch abwechselnd mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Salbeiblättchen auf 8 Spieße stecken.

  5. Etwa 10 Min. grillen, ab und zu mit der Marinade bestreichen.

  6. Für den Dip Knoblauch zerdrücken, mit Joghurt, 2 EL Zitronensaft, salz, Pfeffer, Zucker und Kresse verrühren.

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  Rezept von m****a
  vom 29.06.2010

  
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