Obstsalat mit Nusskrokant

Name: Obstsalat mit Nusskrokant - einfach - 91 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Stück Orangen frisch; 2 Stück Grapefruit pink; 4 Stück Kiwi frisch; 200 Gramm Weintraube weiß frisch; 5 Esslöffel Zucker; 6 Esslöffel Orangenlikör; 50 Gramm Walnusskerne; 1 Teelöffel Butter weich; 1 Esslöffel Öl; 125 Gramm Schlagsahne; 1 Päckchen Vanillezucker

50 Mineinfach

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Zutaten für 5 Personen


Orangen frisch	5 Stück
Grapefruit pink	2 Stück
Kiwi frisch	4 Stück
Weintraube weiß frisch	200 Gramm
Zucker	5 Esslöffel
Orangenlikör	6 Esslöffel
Walnusskerne	50 Gramm
Butter weich	1 Teelöffel
Öl	1 Esslöffel
Schlagsahne	125 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. 4 Orangen und die Grapefruit dick,Kiwi dünn schälen und in scheiben schneiden . Trauben waschen und halbieren. Früchte anrichten. Die letzte Orange den Saft auspressen und mit 1 EL Zucker und Likör verrühren.
2. Über die Früchte verteilen.
3. Nüsse grob hacken .4 EL Zucker in einem Topf karameliesieren lassen.Nüsse und Fett unterrühren.Auf einer eingeölten Alufolie verteilen ,auskühlen und zerkrümmeln. Sahne und Vanillezucker halb steif schlagen zusammen mit dem Walnusskrokant auf die Früchte verteilen.
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Rezept von P****u
vom 11.06.2010

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