☺ Kiwi - Torte ☺

Zubereitung

• 1. Die Butterkekse in einen Plastikbeutel geben und fein zerbröseln. Butter schmelzen und mit den Bröseln verkneten. Mischung auf einer gut gefetteten Springform (26 cm) geben, andrücken und kühl stellen.

  2. 4 Kiwis schälen und würfeln. Zusammen mit Zitronensaft und 2 EL Zucker erhitzen und ca. 4 Minuten kochen. Joghurt in eine Schüssel geben und cremig rühren. Übrigen Zucker sowie Vanillezucker unterziehen.

  3. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und in der warmen Kiwimasse auflösen. 3 EL Joghurt darunter rühren und diese Mischung unter die übrige Joghurtmasse ziehen. Die Creme ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

  4. Die Kiwicreme auf den fest gewordenen Bröselboden geben und die Torte ca. 4 Stunden kalt stellen.

  5. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten, abkühlen lassen. Übrige Kiwis schälen und in Scheiben teilen...... mit Honig bestreichen.

  6. Die Torte am Rand mit den gerösteten Mandeln bestreuen und mit den Kiwi-Scheiben garnieren..... guten Hunger ♥

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  Rezept von S****3
  vom 09.06.2010

  
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