Westfälischer Zwiebeltopf

Name: Westfälischer Zwiebeltopf - 272 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kg Gemüsezwiebeln; 400 Gramm Kartoffeln; 250 Gramm Möhren; 40 Gramm Pflanzenfett; 300 Gramm Schweinehackfleisch; 1 Esslöffel Tomatenmark; 1 ½ Liter Brühe gekörnt; 1 Pfund Tiefkühlerbsen; &frac18; Liter Saure Sahne; Salz,Pfeffer,Oregano und Petersilie

1 Stdmittel

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Zutaten für 3 Personen


Gemüsezwiebeln	1 Kg
Kartoffeln	400 Gramm
Möhren	250 Gramm
Pflanzenfett	40 Gramm
Schweinehackfleisch	300 Gramm
Tomatenmark	1 Esslöffel
Brühe gekörnt	1 ½ Liter
Tiefkühlerbsen	1 Pfund
Saure Sahne	⅛ Liter
Salz,Pfeffer,Oregano und Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Die geschälten Zwiebeln in Streifen schneiden und im Fett andünsten. Hackfleisch dazu und anbraten. Kartoffeln und Möhren schälen,würfeln und gewaschen hinzugeben. Die Brühe zugießen und abschmecken. Nach 25 min.die Erbsen zugeben und weitere 10 min. garen lassen.Mit saurer Sahne und den Gewürzen abschmecken.Mit Petersilie bestreuen und servieren.
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Rezept von t****1
vom 15.05.2010

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