Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen
einfach
Bild 1 von 1 Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen 
Weitere Rezepte
Pflaumen-Catalana-Brulée
Schokoladen - Panna Cotta schwarz/weiß mit Himbeersoße
Schokokuchen ohne Backen
Desserts: Weiße Schokomousse mit Erdbeer-Waldmeister-Püree
Mousse au Mandarin auf heißem Vanillespiegel
Weißes Schokoladenküchlein an fruchtiger Beerensoße
Marzipan-Mohn-Mousse mit Amarettini-Törtchen und Zimtparfait an Fruchtspiegeln
Lübecker Marzipantorte
Orangen-Panna-Cotta mit Waldfrucht-Sorbet und Schoko-Minz-Likör
Rhabarbercrumble mit weißer Schokoladeneiscreme auf Erdbeerpüree
Pralinentarte mit Vanilleschaum
Lebkuchen-Panna-Cotta
backen / Kuchen: Geburtstagstorte mit Himbeeren und Erdbeeren
Orientalisches Milchreis-Soufflee, Honigeis und Schokoröllchen
Weißes Schokomousse mit Roter Grütze
Trilogie aus Schokoladeneis, Schokomousse und Schokopralinen
Waldbeeren-Eis mit Waldmeisterschaum und Himbeerespuma
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Berliner-Weiße–Dessert: | etwas |
| Quark | 150 g |
| saure Sahne | 150 g |
| Zucker | 225 g |
| 1,5 Pk. TK-Himbeeren | etwas |
| Zitrone | 1 |
| TL pflanzliches Geliermittel | 2 1/4 |
| Schlagsahne | 3 Tassen |
| Deko: | etwas |
| frische Himbeeren | etwas |
| Minze | etwas |
| Käsevariationen: | etwas |
| verschiedene Sorten Ziegenkäse | etwas |
| Ziegenfrischkäse mit Feigenfüllung | etwas |
| Greyerzer | etwas |
| Ziegenkäse mit Cranberry-Füllung | etwas |
| Deko: | etwas |
| Feigen | etwas |
| grüne Weintrauben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)609 (145)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate7,3 g
Fett7,1 g
Zubereitung
1. Für das Berliner-Weiße-Dessert alle Zutaten - bis auf Geliermittel und Schlagsahne - gut miteinander vermischen, erwärmen und durch ein Sieb streichen. Nun das Geliermittel untermischen, das Ganze unter Rühren aufkochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Anschließend die Schlagsahne unterziehen und das Ganze für 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Die "Berliner Luft" mit einem Löffel ausstechen, in Schälchen geben und mit Minze sowie frischen Himbeeren garniert servieren.
2. Die verschiedenen Käsesorten auf einem Teller anrichten und mit Feigen und Weintrauben dekorieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Das perfekte Dinner
vom
Kommentare zu „Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen“