Moue au chocalate mit kokosfrüchten

Zubereitung

• 1. Kuvertüre grob hacken, in einem Topf über kochendem Wasser schmelzen. Eigelb &Puderzucker cremig schagen. Gelantine einweichen. Kuvertüre unter die Eicreme ziehen ( Löffel für Löffel sonst gerinnt das Ei). Gelantine bei schwacher Hitze auflösen und mit 2 Löffel der Masse vermengen. Anschließend alles unter die Creme mischen. Eiweiß und Sahne getrennt von einander steif schlagen und bei

  2. schlagen und beides nacheinader unterheben. 3-4 Stunden kaltstelle. Schmeckt auch sehr gut mmit weißer Milka. Raspeln in einer Pfannne goldbraun rösten anschließend Früchte hineingeben und leicht erwärmen.

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  Rezept von s****u
  vom 06.09.2008