Nudelnester auf Spinat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blattspinat tiefgefroren | 400 g |
| Spaghetti | 125 g |
| Kirschtomaten | 100 g |
| Parmaschinken in Scheiben | 80 g |
| Zwiebel | 1 |
| Butter | 1 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Muskat | 1 Prise |
| Ziegengouda oder mittelalter Gouda | 80 g |
| Öl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)589 (141)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate11,6 g
Fett6,6 g
Zubereitung
1. Blattspinat auftauen. Die Spaghetti al dente kochen. Kirschtomaten waschen, Schinken in Streifen schneiden.
2. Zwiebel schälen, würfeln und in Butter andünsten. Blattspinat tropfnass zugeben, ca. für Minuten mitdünsten, Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Feuerfeste Form mit Öl einstreichen. Aus den Nudeln vier Nudelnester drehen, diese in die Form setzen.
3. Schinkenstreifen, Spinat und Kirschtomaten auf die Spaghetti geben, mit Käsestreifen belegen. Im vorgeheizten Backofen 250 °C ca. 10 Minuten überbacken.
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vom
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